看了加拿大鄰居做了馬鈴薯泥當晚餐，所以也想來弄一點吃吃。但又覺得只吃馬鈴薯泥有點單調，畢竟我們不像歐美人，可以把馬鈴薯當主食，所以想出這道食譜來。還滿好吃的喔～有興趣的人可以試作看看。材料如下：吐司若干、雞蛋一顆、馬鈴薯、大蒜、絞肉少許、洋蔥、花椰菜、叉燒醬、甜辣醬、起司首先，先從作派皮開始。本來我到超市去，想找到那種外國人常買來用的現成派皮，但卻怎樣都找不到。正困擾的時候，突然想到可以小鬼之前學別所哲也做的三明治，似乎也可以拿來修改利用一下，所以就買了吐司回家。先將吐司去邊，用保鮮膜包住，然後用東西桿平壓薄，大概作個四、五片。然後用鋁箔紙包在大一點的湯碗周圍、將吐司壓平貼在鋁箔紙上做出一個湯碗的形狀來（兩片吐司之間的部份可用手壓緊，讓兩片吐司黏在一起。）建議：可在吐司和鋁箔紙之間塗一點奶油，這樣等下烤完會比較容易拿出來，顏色也比較好看。接著打一顆蛋，取出蛋黃的部份打散、均勻塗在湯碗狀的吐司上，放進烤箱轉150度烤30分鐘左右，就會變成如下圖的樣子：
記住，吐司烤過之後會有點縮水，所以之前做的時候最好做得比湯碗稍大，同時裡面最好可以用東西支撐著，不然就會跟我一樣，烤完之後有點變形。
在烤派皮的同時，可以拿來煮馬鈴薯。把馬鈴薯丟到水裡面，把馬鈴薯煮到軟後撈出來；加點奶油和鹽就完成了。如果要更有風味一點的話，可以將整顆大蒜放到烤箱用150度烤上半小時左右，拿出來剝皮、放進馬鈴薯裡面一起和成泥狀，這樣會更香。
洋蔥和花椰菜的莖切成顆粒狀，放進鍋子裡面炒香了之後放進絞肉一起繼續炒，然後加入醬料（我這次放的是叉燒醬，吃起來有點叉燒包的感覺）炒熟就好。
將馬鈴薯泥鋪在剛才的派皮上面當底，然後放進肉餡，再用馬鈴薯泥蓋在上頭，就成了如下的半完成品：
最後在上面塗上一層醬料（我用的是點心醬，有點像是加上香料的甜辣醬）、再放上起司（最好會牽絲的那種，如Mozerella Cheese），再次放進烤箱烤到起司融化即可：
這就是完成品啦～很好吃喔！整個味道搭起來超合的、實際上不太難作，而且也不貴。請有興趣的人務必在家裏試作看看。
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